BRICK CROUSTILLANTE DE CHEVRE A LA POIRE

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

2 poires
20 gr de beurre
6 feuilles de brick
120 gr de fromage de chèvre frais (ex.rondin)
1 cuillère à soupe de graines de cumin

PREPARATION

1. Epluchez et taillez les poires en petits cubes et les faire revenir dans le beurre.
2. Ajoutez les graines de cumin et laissez refroidir.
3. Coupez le chèvre en rondelles (si ce n'est déjà fait dans l'emballage)
4. Coupez les feuilles de brick en deux, déposez une rondelle dessus puis rajouter un peu de poire cuite, pliez-les délicatement en portefeuille.
5. Cuisez les bricks 3 à 4mn au four préchauffé à 200° (thermostat 8) et servez aussitôt avec de la salade croquante (assaisonnement à comptabiliser en plus !).

BON APPETIT !