POTAGE AUX CHICONS

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

750 g de chicons
1 oignon
1 poireau
Un peu de céleri
1 courgette
1 pincée de curry
1 cube de bouillon de volaille
eau
Sel et poivre

PREPARATION

Nettoyer les chicons et les couper en morceaux
Emincez l'oignon, le poireau et le céleri et coupez la courgette en dés.
Mettre tous les légumes dans une casserole, couvrir d'eau et faire cuire avec le curry et le bouillon de cube.
Lorsque les légumes sont cuits, passez au mixer et rectifiez l'assaisonnement.

BON APPETIT !

Astuce : Pour en faire un velouté vous pouvez y ajouter un peu de crème fraîche ou une portion de fromage frais de votre choix.